Une idée gourmande chaque semaine avec ARTISANS DU MONDE
Chaque semaine, ARTISANS DU MONDE propose à ses visiteurs une idée de recette simple et gourmande à réaliser avec ses produits issus du commerce équitable. Cette initiative permet de découvrir de nouvelles façons d’utiliser des produits artisanaux tout en valorisant une consommation responsable. Pour cette première recette, nous vous invitons à préparer une délicieuse glace aux biscuits sablés sans sorbetière, un dessert facile à réaliser et accessible à tous.
Une glace maison facile et engagée
Réaliser une glace maison ne demande pas forcément d’équipement spécifique. Grâce aux biscuits sablés La Sablésienne et à quelques ingrédients du quotidien, vous pouvez créer un dessert onctueux et savoureux. Cette recette met en avant des produits de qualité, fabriqués dans le respect des producteurs et de l’environnement.
Ingrédients
- 3 bâtons de chocolat au lait
- 200 g de biscuits sablés La Sablésienne
- 200 g de beurre doux
- 4 œufs
- 150 g de sucre blond
Préparation
- Faites fondre le chocolat avec deux cuillères à soupe d’eau puis réservez.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs et gardez les blancs de côté.
- Mélangez les jaunes avec le beurre mou jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Ajoutez le sucre blond puis le chocolat fondu.
- Émiettez les biscuits sablés et montez les blancs en neige ferme.
- Incorporez délicatement les biscuits écrasés en alternant avec les blancs en neige afin de conserver une texture légère.
- Versez la préparation dans un moule et placez-la au congélateur pendant au moins 12 heures.
Un dessert idéal à partager
Après congélation, cette glace révèle une texture fondante accompagnée de morceaux croquants de biscuits. Servez bien frais pour un dessert gourmand qui plaira aux petits comme aux grands.